「バレンタインチョコサンドクッキー」教室は今日で完了しました。
前日での準備が大変でしたので一安心です。
薄く焼いた繊細なクッキー生地の間には
２種のガナッシュとオレンジピールをサンドしています。
「オレンジピールがいい味だしてますね」と生徒さん達。
全員、見事に出来上がってラッピングしてお持ち帰りしていただきました。
明日、職場で配るという生徒さんや、
少しずつ味わって楽しみますという生徒さんなど。
喜んで頂けたので何よりでした。
実は昨日の朝、出かけにゴミ出しをしていてつまづいて
見事にバ～ンと歩道に体を打ちつけてしまいました。
幸いにダウンコートなど厚着をしていたので打ち身だけでしたが、
からだ中が痛いのには困りもんです。
お教室中は集中しているせいか痛みを感ぜずに頑張れました。
気をつけなくては。
