「テリーヌショコラ」教室が始まりました。
クーベルチュールチョコレートはヴァローナ。
ヴァローナのタブレットは大きいけれど
品質が良いのできれいに溶ける優れものです。
湯煎にかけてひたすら丁寧に混ぜ合わせ
パニムールの木の型に入れてオーブンで短時間焼きました。
しっかり冷やしたのが好みです。
焼き立てを少し冷ましてもスプーンでないと食べれないかもです。
焼き立ては冷凍庫へ入れてもなかなか冷めないので
ティータイム用には昨日作っておきました。
チョコ大好きな生徒さん達に大絶賛していただきました❤️
