「チョコレートサンドクッキー」

今日のお教室は久々の「チョコサンドクッキー」でした。

バターたっぷりのココアクッキーはほろほろと繊細で
焼き上がってからも丁寧に丁寧に。

絞り出したガナッシュとオレンジピールをサンドして完成。
美味しくいただきました。

お教室のあと左肩の肩こりがひどくなってしまいました。
疲れが左肩にたまってしまったのでしょうか。
湿布を貼っておきます。