貝の汁は偉大だよ！ エビと山芋の炒め物

最近食卓に貝がよく上るようになってました

過去形なのはいつも買っている生協組織（オルター）が

シーズンオフを出したからプ━(-ε´-。)━ゥ

娘も私も貝が大好きです

だんなは砂が一粒でも入っていたら絶対食べないので

買うのを遠慮してたんだけれどね

でもだんなに遠慮して一生食べられないってのも

おかしな話だし悔いが残るのもいやだもんねえ

・・・だからこの際無視ing(￣　3　￣）


必ず貝の酒蒸しをしたんだけれどあの汁のうまさったら！

焼きそばとか味噌汁とか他にも色々使ったんだけれど

どれも特上の味に変身しちゃう！！


昨日作ったバンバンジーそうめんと一緒に

この「エビと山芋の炒め物」を作ったんだけれど

いつも使う中華出汁を止めてこれを使ってみました＾＾


山芋のシャリシャリ感やエビの甘さと相まって

そりゃ素晴らしい出来でしたよ

調味料で使ったのは他にお酒と醤油だけでした


貝を食べたらその汁で色々挑戦してくださいね＾＾