楽しみも少ないのでふるさと納税の食材を使ってみる

3月の楽天スーパーセールで注文したふるさと納税の品が次々に届いたので、食べてみた感想。



まず白糠町のエンペラーサーモン1kg（寄付金10000円）。トラウトサーモンより脂がのっていて、歯ごたえが少し強い感じ。刺身で食べたらめちゃめちゃおいしかったです。白糠町は、いつもイクラを頼んでいるけど、サーモンは捨てがたい！250gくらいのブロックが4つ入ってて、厚さも大きさも違うので、サーモンステーキにしたり、刺身にしたりいろいろアレンジできそうでいいですよ。



敦賀市の冷凍エビ1kg（寄付金10000円）。でっかいエビで、エビチリやエビマヨがやりたいと思って去年から目を付けていた商品です。まぁ冷凍された時点のエビは大きいですが、実際調理すると縮むのでね、仕方ない所はありますが、これもおいしくいただきました。ちょっと固くなったのは調理方法のせい？こちらは家で取れたアスパラとスナップエンドウを添えたエビマヨです。

あと西伊豆の干物セットは毎年頼んでいるが安定のおいしさ。都農町のうなぎは復活したので早速頼んでみましたが、まだ届きません。4つの自治体に寄付してしまったのでワンストップ納税使えるならあと1自治体か。確定申告は面倒ですからね、ふるさと納税も戦略が必要です。