豚肉のソテー
①豚肉に醬油麴で下味をつけて冷蔵庫で１日置いて置く。
②フライパンで塩・胡椒を振り掛け①を焼く。
③お皿に盛り付け卵焼き・トマト・ブロッコリーや人参ソテーを盛り付けて出来上がり。
＊野菜は季節のピーマン・ほうれん草など何でも良い。
＊醬油麴は麹と醬油を混ぜ炊飯器の保温５～６で作る。
Sautéed pork
①Season the pork with soy noodles and leave it in the refrigerator for a day.
➁Sprinkle with salt and pepper in a frying pan and bake ①.
③Serve fried eggs, tomatoes, broccoli and sautéed carrots on a plate and voila.
* Vegetables can be anything from seasonal peppers to spinach.
