なすの山椒炒め
①茄子2本・皮目に切れ込みを入れてサラダ油で皮目から炒める。
➁ 山椒の実をすり潰し・塩小匙1/2をして切り口に焼き色をつける。
③刻み紅生姜小匙1/2を散らして出来上がり。
Stir-fried eggplant mountain
①2 aubergines, make a cut in the skin and fry it from the skin in salad oil.
➁ Grind the pepper fruit, make 1/2 of the salt spoon, and add the baking color to the cut.
③Chopped red ginger small spoon 1/2 sprinkled and voila.
