おばさんの料理教室 ピーマンの肉巻き炒め

ピーマンの肉巻き炒め

 　　

①ピーマン・エノキを適当な大きさに切り豚肉を巻き付ける。

②①・牛蒡に片栗粉をまぶす。油でカリッと揚げる。

③お皿に盛り付け茹で卵・トマトを添える。

＊軽く揚げるとカリカリに。しっかり揚げると柔らかくなるようです。