オクラ入を使ったお好焼き
オクラを使うとヌルミがあり大変美味しいです。
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① キャベツ３００ｇ・人参１/２・玉ねぎ１/２を細かく切る。 ＊好みの野菜、長ネギなども良い。 ② オクラ1０～2０本を軸とサヤを取り除き横１ｃｍ切る。 ③ 卵３個・水２００ｍℓ・小麦粉２５０ｇに①・②を混ぜる。 ④ フライパンに胡麻油を敷き、③を適量入れ、上にベーコン１００ｇを並べて、両面を焼く。 ⑤ お好み焼きソース・マヨネーズや鰹節・青海苔をかけ 出来上がり。 ＊肉は鶏肉・牛肉・ベーコン・イカ・網エビ・明太子なども良い。 |
