酒は米から作られる。
酒米を育てる水と、米作りに使われる水は、同じ水の方がいいと言われる。
それを実現することは、たいへんな困難を伴う。
福島の場合、とくにそうだ。
『シアトルのフクシマ・サケ』
11月19日より、座高円寺 1。
http://rinkogun.com/Seattle_Tokyo.html
酒は米から作られる。
酒米を育てる水と、米作りに使われる水は、同じ水の方がいいと言われる。
それを実現することは、たいへんな困難を伴う。
福島の場合、とくにそうだ。
『シアトルのフクシマ・サケ』
11月19日より、座高円寺 1。
http://rinkogun.com/Seattle_Tokyo.html