ゆめちから

あたり前だけど
パンの美味しさはひとえに
小麦粉によると思う

〇oopのカタログに掲載されたときに注文する
北海道産小麦「ゆめちから」（国内麦強力粉）

この小麦粉で
粉・砂糖・塩・水・イースト（少量）のシンプルなパンを焼いたとき

きめ細かな生地と言い、風味と言い
最もおいしいパンが出来るように思う





久しぶりにスコーンも焼いた



8月の庭は
昭和さながらの庭・・・







地区の「一斉清掃」が行われた
春と夏、年に2回行われる清掃は
コロナ禍にあり昨年の2回とこの春と中止になり
2年ぶり

気になっていた道路わきの紫陽花の剪定は
植木に詳しい男性がしてくださり
よかったぁ～

昨年は
師走近くまでドライフラワー状態だったのを
花芽を気にしながら私が剪定

心配をよそに
この春
花はたくさん咲いた

晴れたり小雨が降ったり
今日は蒸し蒸しの一日