土アケビ酒

収穫から1週間陰干しした土アケビを焼酎に漬ける作業をしました。

土アケビが375gあるので約5%のこおり砂糖を入れて、焼酎を注いで完成。
お正月頃には飲めるようになります。

少し焼酎が足りない感じもしたので、後で甲種の焼酎を足すかブランデーを足します。
結構継ぎ足しオッケーです。