アイサー酢納豆

アサイーとはブラジル原産のフルーでヤシ科の植物で直径1cmほどの実がなります。アサイーベリーなどと呼ばれることもあります。

ただでさえ小さな実なのに食べられる部分はわずか5%ほどしかありません。

しかしその栄養価の高さから、「アマゾンのミルク」「ミラクルフルーツ」などと呼ばれています。
カルディで見かけたのでお正月に購入して時々呑んでいます。
最近視力の低下があります。アイサーには、
視力の回復、眼精疲労の回復にも有効といわれているアントシアニンが含まれ、さらに実は強力な抗酸化作用があると書いています。

丁度ローズマリー酢がなくなったので、アイサー酢納豆にします。


お腹に入れば同じです。
不味くはないです！