薔薇の挿木とマンゴーの種を植えて見る

最近花束をいただく事が多く、しばらく花瓶で楽しんでいるが、薔薇は挿木にして、いただいた皆様の記念樹にしようと思う。

薔薇は葉の出ている部分を2箇所確保して挿せば、ほぼ根を付ける

保水力のある赤玉土土の中に酸素を保つパーライトを混ぜて用土にしている。

雪が降っているみたいだ。

あと、今朝、かみさんが食べたマンゴーの種を鉢植えにしてみた。流石に南米産のマンゴーの地植えは、秋田では無理だと思う。

このまま毎日水やりをして様子を見ます。

ササミのソーセージを作ってます。

ドンキホーテは、庶民の味方だ。お肉は、良質な上に安い！

そんな訳で鳥のササミを購入したが、食い切れない。

ハムにすれば、作ってからしばらく保つ。薫製に時間がかかるが、失敗はない。

自家製マジックソルトをした味にしてラップに包み熱湯に入れ1時間ほど置く。

あとは薫製にする。

ダンボール薫製機があったので使って見る。

チップを燃やすタイプでは無く。スモークウッドで煙らすタイプだ。冷燻に近いタイプなので朝までかかる。

出来上がりが楽しみだ。

ちなみにマジックソルトに入れているタイム、オレガノ、スウィートマジョラムは、地植えで育っている。冬囲いは必要だが、秋田でも十分に生きている。