ノブドウ茶つくり

今朝明け方からノブドウを採りに出かけた。

卸市場脇にたくさん生えています。

 

15分ほどで30リットルの袋に詰め込み帰宅しました。

 

 

つるから葉を切って水洗いします。1/3は虫食われで廃棄しました。

 

サンルームで天日干しです。帰ってからフードドライヤーで完全に乾燥させて完成します。

ノブドウは、例年より結実が遅い感じがしました。

9月前半にはノブドウ酒やノブドウ酢を作ります。

 

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