行者ニンニクがすでに食べ頃

明らかに温暖化を感じる。例年だと、4月10頃が取りごろなのに、この数年明らかに山菜の出が早い。

裏山には行者ニンニクが自生しているが、もはやベストの状況だ。

30分ほどで結構収穫した。すぐに洗って、味道楽で醤油漬けにする。

その後、河原に向かい、ノカンゾウを採取！

取り放題である。

これは酢味噌をつけて食う。日本酒がはかどる。

行者ニンニクは、最強の滋養強壮効果があるし、ノカンゾウは腎臓の働きを強め利尿効果があってむくみに良いので、この山菜で春の忙しさを乗り切るのだ。