読売新聞「きょうのひと皿」

　読売新聞朝刊の「きょうのひと皿」という料理記事にハマっている。
　失敗が少なく、口当たりのよい料理をセレクトしていると見え、なんちゃって主婦の私にも上手にできる上、家族から「美味しい！」と褒めてもらえるところがうれしい。気に入った記事のときは、すぐにハサミを持ってきて、チョキチョキと切り取る。
「ああっ、まだ読んでいなかったのに！」と夫に泣かれた日もあった……。失礼。
　たとえば、こんな料理が載っている。



「卵のクリームスフレ」
　書いてある通りにやってみると、できたできた。



　ふわっ、サクッとしていて、いくらでも食べられそうだ。
　コロナ禍のステイホームでは、かなり頼りにしていたので、切り抜きがこんなにたまってしまった。



「整理して見やすくしたいなぁ。ファイルでも買うか」
　細い切り抜きは、Ａ４・３ポケットに、太めの切り抜きは２ポケットに収納しようと思い、ヨドバシで注文した。



　ひいきはリングファイルだ。入れ替えや取り出しが簡単なところがいい。



　整理ついでに、生協のカタログに載っていたレシピ、料理雑誌の切り抜きなども収納する。
　完成したのがこれだ。



　一覧できるようになると、「こんな料理もあったんだ」と思い出し、やる気もわいてくる。
　新聞社の方には、こういう読者もいると知っていただき、今後も引き続き幅広い料理情報をお願いしたい。
　今度、挑戦したいのはこれだ。



　アップルケーキ。
　焼き立てのアツアツを、家族にも食べてもらおうっと。


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