涼風を呼ぶゼリー菓子

毎日うだるような暑さ。

毎年のことですが、梅雨時のこのじめじめ湿気と、暑さに慣れるまでが大変。

今日も、なかなか気温の変化に体が追いつけず

ぼ～～とした一日を過ごしてしまいました。

こう暑いと・・・さっぱりしたものが食べたくなりますよね。

ここ宮城は、ゼリーの消費が全国一番だそうです。

夏のお中元にゼリーを送る方も大変多いそう。

プルプルプルルンのゼリーを食べていると

何となく涼風が吹いてくるような。。。

そんな気がしてきます。

 

 

今回は気持ちだけでも、

ゼリーの画像を見ていただいて・・・

涼んでいただきましょうか・・・

 

 

 

 

「ヨーグルトとクリームチーズのゼリー」

分量を量るのは、ゼラチンとお砂糖だけ。あとは一箱のヨーグルトと

クリームタイプのクリームチーズで、

あっという間にできる「レアチーズ」もどき・・・です。
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「果樹ですてきな庭づくり」に記載してますから、作ってみてね。

上にかけているのは、昨年作ったブルーベリージャム

ちょっとだけりんご酢を入れて、さっぱり感をだしております。

 

 

 

 

「梅の甘露煮の寒天ゼリー」

炊飯器で寝ている間にできる「梅の甘露煮」
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「果樹ですてきな庭づくり」に記載してますから、こちらも作ってみてね。

今年も早速作りました。

が・・・これは昨年作った梅の甘露煮を使って作った寒天ゼリー

昨年作ったものも、冷蔵庫に入れておくと１年間ずっと食べられます。

 

 

 

 

 

 

「イチゴとキウイのミントゼリー」

いちごの収穫、もうそろそろ終わりですが

それでも毎日少しずつ収穫を楽しんでおります。

そんな、庭からとれたイチゴにキウイやオレンジを加え

ブラックミントで作ったミントティーで固めれば・・・

とっても爽やかな「ミントゼリー」のできあがり。

ちょっと遊び心で、

アプリコットのバラ“コレッタ”の蕾も一緒に固めてしまいました。。。

 

 

四国香川から嬉しいお届け物

オープンガーデンみやぎのホームページに

「ピンクのオダマキの種を捜しております！」

と投稿したことがあるのですが

それを見た方が、自宅で育てているオダマキの種を採種して、

わざわざ送って下さりました。

年に何回か、種をプレゼントなさっているそうです。

 

まったく見ず知らずのわたしに、

それも遠くの東北まで・・・

運賃かけて・・・

種と苗を送って下さった、みかんの花さん

　　petit　　bonheur　←みかんの花さんのブログ

有り難うございました。