オープンガーデンみやぎおもてなしお料理会

1月23日はオープンガーデンみやぎ(OGM）みどりのゆびクラブの「おもてなしお料理会」でした。

私がオープンガーデンみやぎに所属していたのは今から約1２年前。

当時は庭で寝ていたいほど庭づくりに没頭していて、夕方キッチンに入るのがほんと嫌だった。

庭づくりも野菜が主役だったから、それから野菜ソムリエという資格を目指し

５２歳になってからは、みやぎ野菜ソムリエの会設立にかかわり、それからあっという間の10年間。

その間に野菜中心のお料理や、薬膳料理を覚えて、キッチンにいる時間もどんどん長くなり、、、

そして10年ぶりにOGMの皆さんとお料理会という空間の中でお会い出来たんだから、、、

何と不思議な人生なんでしょう。

でも人生は、点から点がちゃんと続いていくんですから、どんな経験もけして無駄はない

ということでしょうね。

 

久しぶりの再会をお祝いして

「berryやフレッシュフルーツで作ったフルーツポンチ」で乾杯

 

この日は全8種のフルコースランチ。

 

前菜盛合わせの「プラタ―」

真ん中にあるのは枝付き干しブドウ。周りにはベビーリーフを飾って。

そして干しブドウの上にちょこんと飾っているプリムラの花がとっても可愛い。

もちろんこれはエディップルフラワー(食用花）

 

 

「古浦牡蠣組合さんの牡蠣を使った牡蠣のオイル漬け盛合わせ」

牡蠣の下には我が家の紅芯ダイコン、上には可愛い花ビラ。

古浦牡蠣組合さんリンクしておきましたが、

一番このブログが古浦さんの場所がわかりやすいかも。。。

実は、このお料理会のために、3日前に花野果村キッチンガーデンの有志と共に

古浦牡蠣組合さんを訪問

 

お声がけをしていたので持ち帰りの牡蠣もこんなにたくさん！

Uさん美味しい牡蠣とたっぷりのお野菜をいつもありがとうございます。

 

で、画面をお料理会に戻しまして、、

メイン料理は「冬野菜とチキンのオーブン焼き」

黄金カブ、赤カブ、カラフルニンジン、レンコン、シルク<wbr />スイートなどの野菜に囲まれて

中央にはグリルチキンがあり、ボリューム感たっぷりです。

 

　

 

久しぶりにお会い出来た人たちと楽しい時間を過ごすこともできました。

 

又、下準備にかかわってくださったSさん、Yさんとの打ち合わせの時間もとっても楽しかったです。

 

 

2週間ほど前に打ち合わせのためSさん宅をご訪問。

お昼を美味しいカレーでおもてなしいただきました。

ご主人が栽培している新鮮野菜を使ったサラダも彩綺麗で、又とっても美味しかったです。

おもてなしは、なんといっても〖もてなす心〗ですよね。

 

又、機会がありましたら、私の古巣であるオープンガーデンみやぎの方々と

なんらかの交流の場を持てたら嬉しい、と改めて思った一日でした

 

 

ちょっと裏話：

 

実は前日、尾木ママの特別講演会に出席。

早く着いたので、最前列で身近に尾木ママを見ることができました。

1時間ほど尾木ママのお話を身近に聞いたせいでしょうか。。。

 

今回のお料理会では、私の話し方が自分でもなんかおかしい。

　「あらぁ、そうなの」

　「よかったじゃな～～い」

 

気が付けば、

尾木ママのおねえ言葉で話している、変な自分がおりました。

人の影響ってほんと大きいですね