バンデス出演のお知らせ

最近保存食作り三昧の日々を送っていたのですが、

OGMのおもてなしお料理会から帰ってすぐにリンリンと電話が鳴り、

バンデスディレクターからの電話。

電話は「暖冬のため野菜が今お安いので、こんな時に野菜を保存する方法などありましたら

ご紹介してください、」という内容でした。

あれこれ考えて、ドイツのお漬物○○○○をご紹介することになり、

昨日なんとかかんとか収録を終えたばかり。

2018年にはタイトル「野菜高騰中!!ピンチをのり切るお役立ち情報」という内容でお話をしましたし、

昨年はNHKてれまさむねで「野菜をたべようあと100㌘ベジプラスVEGEPLUS」運動のご紹介を

させていただきましたが、テレビ局では野菜事情に合わせて思い出したように電話を寄こすようです。

で、改めましてテレビ出演のお知らせです。

30日木曜日たぶん4時ごろに、みやぎテレビOH！バンデスの「バンデス記者が行く」コーナーに

出演します。

「暖冬のために冬野菜の価格が安くなってますが、安く手に入る野菜で

何か保存食などを提案できませんか？🥬🥕🥦」という内容です。

自宅で和気あいあいスタッフの皆さんと収録となりました。

良かったら見てくださいね。🥰

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で、、、最近作った保存食三昧の様子を最後にご紹介。

ふんだんにある生ガキから

牡蠣の山椒入りオイル煮と

牡蠣のニラじょうゆ漬け

 

 

Fさんからお土産にいただいた薄青大豆を戻して

さて、何を作ったでしょうか？これは秘密ね。

 

そして、先週からがっつり作っていたのが

こんなのです～

綺麗でしょ🎵

 

で、保存食と言えば、ホヤの時期ではないこの時期にホヤを堪能してきました。

ホヤは採りたて新鮮なものを冷凍しておいたものだそうです。

ホヤって、時間がたつごとに、匂いがきつくなるんですよね。

だから船で揚げたすぐに冷凍するそうです。

 

場所はほやほや屋花京院店でFB仲間と新年会どす。

ホヤのシャブシャブ

 

ホヤのカルパッチョ

ホヤの春巻き

ホヤのから揚げ

他にホヤのアヒージョなどなど。

新年会も盛り上がって、ほんと楽しかったでがんす。

 

ということで、30日四時ごろにバンデスでお会いいたしましょう。