煮干王西新宿１F ( 西新宿)

店名が変わった。

前は、特級中華そば凪 (西新宿)

特級中華そば ( 中、９５０円 )

チャーシュー、味玉、海苔、玉ねぎ、一反も麺。

お好みで調整油、固さ、濃さ、今回はすべて普通。

煮干が効いていてうまい。

麺は太麺の縮れ、あれなにか違和感が…

一反も麺が前より固い感じが、もう少しワンタンのような柔らかさがあったかなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

違和感は麺の太さ、前は細麺のストレートだったけどなあ。

店名が変わったので麺も？