味玉塩そば （ 950円）
麺が細麺、平打ちの２つから選べるので、平打ちにしてみました。
透き通ったスープにローストしたチャーシュー、ちぢみ小松菜、メンマ、ゴボウチップス、白髪ネギ、半分にした味玉。
スープはスッキリしていてうま味が凝縮されていてうまい。 平打ちの麺もちょうどいい固さでのど越しもよくうまい。
チャーシューもちょうどいい味加減で全体のバランスを崩さない。 小松菜もシャキシャキ、メンマもおいしい、味玉も薄めの味つけでおいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
6
塩そば （ 700円 ）
炙りチャーシュー、メンマ、海苔。
麺は極細だけどしっかりしていてのど越しもいい。
透き通ったスープでうま味がしっかり出ていておいしい。
片面炙ってある、チャーシューもうまい。 シンプルだけどうまさが濃縮されている。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
5
店名は変わってしまったが、旧まるきゅうです。どんぶりにはまるきゅうの文字が残ってます。
めんたい煮こみつけ麺 （ 1280円 ）
麺の量は 100㌘、200㌘、300㌘ が同一料金なので、300㌘を選びました。
お盆に乗って提供、食べやすいように説明しながら縦に配膳。 手前からつけ汁、麺になっている。
蓋を開けるとそれほど熱々という感じはしない。
麺は太麺。 よくからめて食べる、麺は喉ごしよく程よい固さ、もっと熱々かと思ったがそれほどではない。
最初はよかったが段々と冷めてしまう。 めんたいこの味はするがすごくめんたいこって感じはない。 めんたいこのツブツブ感はあるが…
スープ割りは、一瞬ただのお湯って思うほど薄い和風だし
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
4
店内は高級和食店って感じてしたね、つけ麺作っているスタッフも普通のラーメン屋の店員って感じではなく板さんって感じ。 値段は高いわりには…
