煮玉子つけそば（１１５０円）
つけ汁に豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、煮玉子。
麺の器にレアチャーシュー、すだちかなあ。
別器にキャベツ、もやしをボイルしたもの。
つけ汁は醤油の濃いめだけどしょっぱいとかはなくておいしくて麺にもよくからむ。
麺は中太麺ストレートでモチモチで歯ごたえも良くて、のど越しもいい。
メンマはコリコリでいい歯ごたえ。
豚バラチャーシューはやわらかくて脂身もおいしい。
レアチャーシューは肉の旨味があって美味しい。
煮玉子はちょっとかためだけだ味はしみている。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/7/26 51
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