ニボシマニア（蒲田）

タツドシドラゴンニボプレッソ（自家製太刀魚煮干、１１００円）、アサリの和え玉（３５０円）、うずら味玉（１００円）

ニボプレッソは濃厚なの煮干、レンゲが沈みにくい、煮干しの旨味がたっぷり。

熱々で冷めにくい、麺は細麺のポキポキでスープもよくからみつく。

チャーシュー、うずらがいい箸休めになって口の中リセットできる。

和え玉は逆にあっさりした感じたけどしっかりアサリ。

ニボプレッソのスープにつけ麺風にすると完全にアサリが消えてしまうので、アサリはそのまま。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/1/16 　 4

JR貨物コンテナ弁当（淡路屋）

京都の鶏めし編。

コンテナ弁当。

やっと手に入れました。

和渦製麺（蒲田）

２種合盛醤油特製つけ麺（１２５０円）

４種類の麺から２種選べると思ったらすでに４番は確定、なので３番にしました。

大きいお皿に麺とかが乗ってます。

チャーシュー、穂先メンマ、レモン。

３番→平打ち麺、４番→ひもかわ麺。

つけ汁に味玉、ネギ、つみれ、チャーシュー。

つけ汁は醤油で少しとろみがある感じ。

ひもかわ麺は幅広でツルツルでのど越しもいい

平打ち麺は少し縮れ、モチモチした感じでおいしい。

レモンを少し絞ったり、卓上にある塩を少しかけてもおいしい。

つみれは大きめでふわふわでおいしい。

チャーシューはやわらかめで燻製なのかなあ香ばしい感じ。

味玉は黄身が濃くてとろ～りでおいしい。

スープ割りをして完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/1/10 　3

味噌らーめん いと井（東京ラーメン横丁）

ネギ味噌らーめん（１０３０円）

もやしが無料で大盛りにできるのでお願いしました。

もやしの上に白髪ネギ、チャーシュー、ネギ、メンマ、挽肉。

スープは濃厚だけどまろやかでクリーミな感じで味噌みそした感じがなくおいしい。

麺は中太麺縮れ、味噌と合う麺でおいしい。

ネギシャキシャキ、もやしもおいしい、もやし好きなので大盛りでいいかも。

メンマもおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/1/9 　2

つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

特製つけ麺（平打ち麺、中盛り、１４５０円）

チャーシューは炙り、味玉、海苔、メンマ。

つけ汁にネギ、角切りチャーシュー、水餃子。

つけ汁は濃厚だけど甘みがあって最後までおいしくいただけます。この甘みがあと引くうまさ。

平打ち麺がきれいに揃えられています。

麺がツルツルでのどごしも良くて、歯ごたえがよくて、そのまま麺だけでもおいしいくらい。

炙りチャーシュー炙ってすぐで湯気が立って香ばしくて、やわらかくて箸でほぐれる。

脂身がほどよくあって美味しい

水餃子がおいしい。

味玉はとろーりで黄身にもしっかり味がしみていておいしい。

スープ割りを頼んで柚子が入っていて後味がさっぱりする、天カスを入れて飲み干して完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

年末は自分の休みと合わす行けずじまいでした、年明けで行けました。

今年もたくさん食べに行きたいと思います。

今年もよろしくお願いいたします。

20241/3 　1