由仁町にある鮭キムチのお店。
鮭キムチ一本勝負のお店。
通販の待ち時間は・・・なんと・・・ついこの前まで一年。一年待ち。
最近は生産が追いつき三ヶ月待ちになったらしい。
そんなお店。
富良野への道すがら寄ってみた。
鮭キムチに加えて、鯖キムチなるものも置いてあった。
通販は三カ月待ちでも、店頭では買える。北海道は由仁町まで訪れる時間と気力がある人ならば、待たずに買える。
鮭キムチを一つ買った。
お店の前で出発の仕度をしていると、おじさんが話しかけてきた。
まさか、まさかの、「くにを」さんである。
この店の名前は「くにを」。店の名前の横に似顔絵が描いてある。
その似顔絵の本人が目の前に立っていた。
握手をしてもらった。ははは。
なんとなく、自分が買ったモノを作った人に会えるというのは嬉しい。
冷凍なので、食べられるのは明日か・・・。
大人気の鮭キムチ、食べるのが楽しみなのである。
