バレンタインチョコ

毎年のことながら、バレンタインチョコのいろいろ↓





夫はホワイトチョコが好きだという

ﾜﾀｼは見た目でホワイトチョコはウソっぽいと思っている

昨日の新聞に、
・・・近年は着色料を使わないピンク色のルビーチョコレートが、ダーク、ミルク、ホワイトに続く「第４のチョコ」と注目されている・・・・

という記事＠＠

えっ！チョコレートの色って着色料？

で、やっと調べたて解ったのが
ホワイトチョコにはカカオマスが入っていないから
ーカカオマスとはカカオ豆の胚乳を発酵、乾燥、焙煎、磨砕したもの（Wikipediaより）ー

第４のチョコについてはこれから検索してみよう