揚げ餅あられ

友人からのし餅がダブったからと１枚いただいたヽ(*^^*)ノ

カビが来ない内にときな粉餅にして食べた(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
大半は残るので冷凍にしようかと思ったけど、あられにしようと思い付く!(^^)!

１ｃｍ角くらいに切って干し、袋に入れておいた


今日はカーブスも祭日でやってないし、これを揚げてみることにした(・´з`・)

義姉が上手に作っていたのを思い出して☎教えてもらった


ヒタヒタの少なめの油を用意して、火にかけると同時に干した餅を入れる
高温にしないで中火（芯が残らないように）で、左右上下に混ぜながら色が付いてくるまで揚げる

油切りをしたら塩または醤油などで、熱いうちに味付けする

出来上がったものがこれ↓




３分の１ほどが細かくなってしまった＞＜；

今更ながらネット検索して見ると
始めに油を１８０℃にして、そこへ干し餅を入れて、膨らんできたら２００℃に上げてきつね色になるまで揚げる・・・・

焦げて芯が残ってしまう事を恐れて、油の温度が低すぎたようだ(≧▽≦)ー自己判断ー
電話してた時間が１１分３９秒
その間、中火（弱火？）で揚げてたから(＠_＠;)