いちごジャムを作って見ました （＞.＜）＠！！！

現在いちごの収穫最盛期に入っております。
毎日イチゴ採りが日課になっています。
昨日は買い物籠（スーパーの買い物籠同様）に半分位採れましたので、
ジャム作りに挑戦して見ました。
熟し過ぎたもの、食べごろ、チョッと早いかな？の分類から、
熟し過ぎ系のものだけを、水洗いからヘタ取り、鍋に入れての加熱です。
ところが、急いだ訳では無いのですが、イチゴの水きりしないで鍋にて
加熱初めて仕舞いました。（妻に注意された時は、既に遅く）
どうにかなるさ・・・の調子で加熱をしていましたら、イチゴが鍋から
噴出して来たのには驚きました。
何故か、２４ｃｍの鍋にイチゴを一杯入れて煮詰めてしまったのです。
野菜は煮ると少なくなるので、そんな感覚で鍋にイチゴを一杯にしてしまったのです。
粒も大小気にせずに煮込んだ為、粒は崩れないし、イチゴはあふれるし、
オマケにレンジは汚すし、散々でした。　３０分位粒をお玉とヘラで潰しながら、
煮込んでいたら泡が出てきてまた、此れが鍋から溢れてまた大騒ぎでした。
泡になっていたのはアクでした、その後アク取りしながら１時間位煮込み、
だいぶ粒も小さくなってきたので、砂糖を６００ｇ位かな？入れて甘み確認する。
また延々と煮込みました。確かにジャムの匂いもするし～～～と喜んでいたら、
いくら煮込んでも固まってこないのです。　何故なのかな？考えていたら、
妻から水きりしたよね？？？と聞かれ、いや～～していないよ・・・
水分が多過ぎたようです。　とりあえず味見がしたくなり、固まりは気にしないで、
パンにジャムを載せて食べてみたら、おお～～～ジャムじゃ～～～～こんな調子で
煮込み続けていたら、孫が来てパンにジャム乗せての試食をしていました。
爺ちゃん・・・此れ美味いよ～～～なんて調子の良いこと行ってました。（嬉しいね）
気を良くした我は今度レモン汁を数滴入れて見ました。（チョッと味変わったかな？）
なんだカンダで３時間から４時間位煮込んでいました。
途中隣にすんでいる嫁さんに見せたら、一言・・・こんなに作って如何するの？？
だってさ！！！(～±～)


収穫後の状態（サランラップがかかってます。

２４ｃｍの鍋一杯です。（煮詰めて煮詰めてのこの状態。

朝食のパンにジャムを載せてみた。

ヨーグルト（やはり十勝です）にジャムを入れて食べる。