梅干し

梅雨も明けていい天気だったから予てよりの目論見の梅を干しました。梅を干すのは初めてです。いままでは、梅漬けだったのかしら。梅は、干すから梅干になるんだ。当たり前のことだけど。でもいままで干した記憶が無い。だから、梅酢を拭くのかどうかも分からなかったのでビンから出して、梅酢と別々にして拭かずに干した。ついでに紫蘇も干した。3日3晩干すと聞いていたけどそんだけ干したら干からびてしまうと思って半分は梅干でおいて半分は、また梅酢の中へ紫蘇と共に戻した。これでなんだか落ち着いたような気がする。明日の朝ご飯で試食だ。こういう、日々の営みって面白いね。
そういえば、昨日玄関先へ大きなアオダイショウが出てきてそこだけ時間が進んでないように感じて向こうにいく姿を見ていた。ウルーやオランジュがいるから、はやく帰りなさいと言いながら子供の頃のそこらじゅうにヘビがいた光景を思い出していた。