◆最近のたべもの ／ パスタ、白菜なべ、カレーうどん、おでん、ウナギ、ラム肉と豚ひれ肉、豆乳、ビンチョウマグロのづけ、餃子、 具だくさん野菜のとろみスープ

　１０月中旬に「薬疹」が出た。
　薬疹は１０日ほどできれいに消えたが、そのあと、１日のうちにどこかで、「３７.５度から３８度強になる」という日が３週間ほど続いた。平熱は３６.５度前後だから、高いことは高い。

　そんなこともあってか、体重が２キロ減った。
　その後、順調になって、もともと「食」は進んでいるから、体重が２キロから時に３キロ増となることも。

　そんな身体状況を心配しながら、パートナーがいろいろと工夫して料理を作ってくれる。
　ありがたいこと。

　主治医は、体重は増えた方がいい、というけれど、私は、今の状態が手ごろだと思っている。
　そんな、最近の食卓の様子から一部を載せる。(データももらった)

　なお、昨日１２月２０日の私のブログへのアクセスは「閲覧数３,１３０　訪問者数８４４」。

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●先日のお昼。
オーガニックパスタでボロネーゼを。

夜は、鶏むね肉、白菜と大根
イワシゴボウのつくね、豆腐などで白菜なべ。

生姜の薄切りもたっぷり入っているので、
ぽかぽかと温まる。

●キウイフルーツの選定や枝管理、害虫対策などの作業をした日の昼ごはん。

お昼過ぎに作業が終わった。
私の好物のカレーうどんを作ってくれた。

夕ご飯は、畑の大根と人参を圧力なべで軟らかく炊いてから、
メカジキとこんにゃくを入れて、おでん風の料理。


●ある日の夕ご飯。
ウナギのかば焼きと栃尾揚げ。
柔らかく蒸したキャベツといんげん。
ウナギは私の好物。

私の食べものの嗜好は以前とまったく変わった。
肉や生魚は食べたくない。
だし、ウナギやお寿司なら食べたい(笑)。
とはいえ、血液検査では貧血がある。

「貯蔵鉄」は高い数値なのに、血液は良くない。
これは、前からなんだけど・・・
ともかく、「鉄分の多いものを食べて」と主治医に言われた。
なので、パートナーはいろいろと気を遣ってくれる。

ラム肉と豚ひれ肉を軽く焼いて、キャベツと白菜を入れて蒸す。

初めて食べた、とうふやの「鹹豆漿(シェントウジャン)」。
「鹹」はしょっぱいという意味で「豆漿」は豆乳。
台湾の朝食の定番の食べもの。

豆腐に豆乳をかけて温めて、酸味のあるソースを混ぜると
おぼろ豆腐のような食感になっておいしかった。

●別の日。
夕ご飯は、イオンで買ったビンチョウマグロのづけと餃子、
具だくさん野菜のとろみスープ。