イタリアン野菜炒め

冷蔵庫の野菜で、イタリアン野菜炒め。
そんな料理名が有るわけないですね。
トマト、ナス、水菜、椎茸、ビーマンをオリーブオイルで炒めて、イタリアンハーブと塩胡椒で味付け。盛った後に、粉チーズをバラリ。
パスタを茹でて一緒にした方が手っ取り早かったかな。
作り置きのヒジキは完食。
昨晩のハンペンの煮物。

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