老々介護になって、食事の準備もするよになりました。
ご飯は、電気釜がやってくれるから苦になりません。
でも、おかずで苦戦していています。
昨日は、冷蔵庫に 豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじんがあつたのでネットで調べたものを作りました。
油を多く敷き過ぎたためか,アブラこくってあまり美味しくありませんでした。
今日は菜花の下茹でをしました。何故かお湯に塩を少々入れてから茹でます。色がきれいに出るためのようです。
クックパッドなどを見ながら、一番簡単な調理方法を探しています。
でも、一番難しいのは、一人前とか二人前とか、少量を作ることです。
囲碁と同じで、失敗しながら学ぶ気持ちで挑戦しています。
