「腹八分目」 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)5月2日(月)

　今の時期の日の出は５時前です。
　霜が降りるような気温でもなかったので、「未明」から「明け方」にかけて小雨でも降ったようです。


　ＮＨＫ的表現では今日は「大型連休」の半ば、お天気は良いのですが定期検診の日です。　検診と言っても診察はいつも１０秒余り、長くても３０秒。お医者さんの「腹八分目」というお言葉を聞いて診察室を出てくるのですが、クリニック滞在は１時間半。


　普段、長い時間５人以上集まるところに出掛けることがないので、少々気疲れします。
　旅雑誌を見て、気晴らしです。


　おまけ。
　今夜の肴。
　「すき昆布煮、白菜のなめたけ和え」「ちりめんじゃこの佃煮、胡瓜の酒粕和え、数の子の白和え」「さきいか人参、紅生姜のさつま揚げ、豚肉の生姜焼き風、キャベツの千切り」

駅弁コレクション１５４ 「香ばしい焼かにめし」（福井駅）

【香ばしい焼かにめし】（福井駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.5.2投稿

---

２０１２年（平成２４年）４月７日

　マエダ「全国有名駅弁大会」で購入　価格１，２００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）番匠本店

　包装は掛紙ではなく、大きな蟹の絵と商品名が書かれた袋です。
　

　容器は『越前かにめし』と同じ、カニの顔をしたプラスチック容器です。
　箸は、割り箸ではなく伸ばせるタイプのものです。


　カニの煮汁を加えて味付け御飯の上に、焼いてある脚２本とツメ２本、栗の甘煮、福神漬が載り、パセリ粉が振られています。


　「かにめし」と言われる駅弁は全国各地にありますが、「焼きかにめし」はこの駅弁だけかと思います。
　輸送駅弁のためか、思ったほどの香ばしさは感じません、茹でた蟹を使った物とはひと味違うように感じました。

---

　製造・販売元「番匠本店」の祖先は伊勢国の宮大工でしたが、福井城築城のため当地に移ってきたそうです。「番匠」という名前は城内での棟梁の呼び名で、これがやがて屋号となり商号となったそうです。
　「番匠本店」は、福井駅開業から６年後の１９０２年（明治３５年）創業の老舗です。