カニ～～～～

いらっしゃいませ～～～～～♡

ようやく我が家にやってきてくださいました。
今シーズン、お初のカニ！カニ！カニ！カニ！

近江町市場に行ったら、もう夕方近かったこともあって、ディスカウント祭り♪
コウバコゲット。
ズワイガニのメスを金沢では「コウバコ」と呼びます。
解体するとこんな感じ。

今回は「めん棒」は使っていません(;^_^A（←伝説）

漁期が短いので、今しか味わえないコウバコ。

この冬は、何回、食べられるかなー

ついでに。
エビもお買い得でした。


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食後に、先日ティーライフレッスンで習ってきたロイヤルミルクティーをいれてみました。

教室ではホイップしたクリームに白あんをあわせていたけれど、栗あんで作ってみました。
ほわっとたちのぼる栗の香りが…なかなかいい感じ♡