ハントンライス

昨日、洋食屋さんで食べたハントンライス、私も作ってみました。


昨日食べたお店のは具のないケチャップライスだったのですが、
我が家のは、ベーコンと玉ねぎを炒めてチキンブイヨンで炊いたピラフにしました。
タルタルソースも、卵リッチに作ってみました。
マグロのフライが乗ってこそのハントンライスなんだけど
トッピングのカツは諸般の事情で、白身魚フライ。

これはこれで、おいしい♡


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今日は、だーりんのお父様の転院の日でした。

朝早く、現在入院の病院へ退院の準備に行くのに、たまたま仕事が休みだった娘が一緒に来てくれました。

到着すると、娘はケースに入ったままの入れ歯を見つけて「入れ歯、しますか？」と聞いて、
取り出して、さっと洗って、手際よくはめてくれていました。

私は入れ歯の扱いは全くわかりません(◎_◎;）
いつも職場でこんなふうに患者さんのお世話をしているんだなぁと、
いつもは知らない娘の一面を見た気がしました。

その後も、薬の片付けや、荷物の整理も、娘がやると、実に早い！
ささっと荷造りして、あっという間に、福祉タクシーを待つばかりの状態にしてくれました。

さすが病棟看護師。。。
来てくれて本当に助かりました。

退院して、そのまま福祉タクシーで、次の病院へ転院。
まだまだ、家には帰れそうもないけれど、
それでも無事でいてくださるだけで、ありがたいことです。