金沢市大野の直源醤油さんの粉末醤油をいただきました。
これは、直源醤油さんの「丸大豆醤油・もろみの雫」を
持ち運びしやすいパウダーに仕立てたものです。
だから、もとの形はこちらだったわけですね。
そのまま、なめるとお醤油のようなお味噌のような、
もろみのおいしさを感じます。
目玉焼きに・・・と書かれていたので試してみました。
味がぼやけるというか、印象が薄くなるというか・・・。
我が家で今のところ、一番好まれている食べ方は、
塩味の料理の「味変」に使うという食べ方です。
塩味のパスタの味を変えたくなったら
ふりかけてみる。
ナンプラー風味の糖質0麺の味を変えたくなったら
ふりかけてみる。
お醤油がこんな形になるなんておもしろいですね。
もっと色々な食べ方ができるはず！！
試していこう！！ (*^-^*)
