umesan畑のなす（長なす、黒陽）も採れるようになってきたので、
なすのラザニア風を作りました。
自家製トマトソースと水切り豆乳ヨーグルトを使いました。
ひき肉の代わりに、乾しいたけをみじん切りにしたものを加えました。
一方オクラは勢いが衰えてきた感じです。
こちらは、オクラと大豆のトマト煮。
このふたつの料理に使われているのは、この日のトマトソース。
250gずつ保存袋に入れて冷凍したトマトソースは、
夏中、私の料理を助けてくれました。
この料理で、全部使い終えました。
ごちそうさまでした。
