こんなタルタルソースはいかが？

umesan畑の野菜で、今安定的に採れるのは、なす。

　　　

そこで、こんなタルタルソースを作ってみました。

焼きなすの皮を剥き、包丁で叩きます。

そこに白醤油、レモン汁、豆乳ヨーグルトを加えてみました。

色は、イマイチですが・・・。(^-^;

　　

　

野菜丸ごとフライに、ヒマラヤ岩塩とともに添えました。

　　

　　

なす丸ごとフライに、なすのタルタル～♪

手前はオクラ丸ごとフライ。

なかなか美味でしたよ！！

　　

秋なすがおいしい季節です。

よろしければ、お試しください。(^_-)-☆