蕎麦打ち名人のお蕎麦

私の住む袋井市三川地区は、蕎麦の産地です。

蕎麦打ちが習える工房もあって、職人顔負けの人も結構いらっしゃいます。

私は、蕎麦打ちとかパン作りとか、こねる系がどうもダメで

早々に脱落してしまったけど・・・。(^-^;

　　

　

そんな三川の蕎麦打ち名人が打ったお蕎麦をいただきました。

切り方も美しいですね。

　　

　

畑のなすと大葉を採ってきて、揚げなすのぶっかけ蕎麦を作りました。

　　

お蕎麦を茹でている時の良い香りと言ったら・・・。

丁寧に作られたお蕎麦は、香りもごちそうなんですね。

　　

おいしくいただきました。

今日もごちそうさまでした。(^-^)