◆ル・シュクレクール／トゥー・ノワール◆

「パン・クール・ショコラブラン・オ・フレーズ」に引き続き、こちら。しっかりとした食感のパン生地の中に、黒糖・黒豆・黒オリーブが入っているパンになっているのだけれど、黒糖のコクと優しい甘味の黒豆に、微かなお塩っ気が感じられる黒オリーブが見事に調和されており、非常に美味しいのだった。正直な所、食べる前は黒オリーブの存在が何気に心配だったりもしたのだけれど、いざ食べてみると、全く違和感がないと言うか何と言うか、三味一体な具合で美味しかったのである。謎めいた？組み合わせすらも美味しい。