◆フジパン／苺のミルフィーユ・ナポレオンパイ風◆

「チョコケーキ・ザッハトルテ風」に引き続き、こちら。しっとりとした食感のパイ生地に、カスタードクリームとイチゴジャムがサンドされているパンになっているのだけれど、パイ生地とクリームとジャムとの組み合わせがよく、表面にトッピングされているアーモンドのカリカリとした食感と香ばしさがアクセントになっており、これまたなかなかの美味しさになっているのである。「チョコケーキ・ザッハトルテ風」に比べると、若干インパクトに欠けるようには思うのだけれど、やはり全体のバランスはよい。