◆プチ・プランス／タルト・カマンベール◆

「サンマルク」に引き続き、こちら。サックリとした食感のタルト生地が土台で、その上に濃厚でコクがありまろやかなチーズムースが乗り、トップは杏子ジャムとカラメルでコーティングされているケーキになっているのだけれど、お味は勿論の事、とにかくもう、ふんわり柔らかでお口の中でスーッと溶けて行く食感がたまらない具合で、非常に美味しいのだった。うーん・・・またしても、かなりお好みのお味かもしれない。他にも気になるケーキがあった故、また近々行ってみようと思う。