◆ラヴィルリエ／タルト・タタン◆

阪急の催事にて購入。今回は３種類のケーキを買ったのだけれど、先ずはこちらから。「タルト・タタン」は大好きなのだけれど、こちらのを食べるのは初めて。早速食べてみた所、サックリとした食感で香ばしいパイ生地が土台になっており、その上にとろけるような食感で甘酸っぱい煮林檎が乗っているのだけれど、林檎の美味しさがギュッと詰まっており、食べ応えもあって非常に美味しいのだった。まるでボルドーのような、鮮やかなお色も綺麗でよい。