◆ルシェルシェ／モンブラン◆

「ジュネッス」に引き続き、こちら。土台はザックリとした食感のダックワーズになっており、その上にはまろやか且つ若干のお塩っぽさが感じられる生クリーム、全体がマロンクリームで覆われているモンブランになっているのだけれど、濃厚ではありつつもクドくなく、食べ応えもあって非常に美味しいのだった。生クリームに若干のお塩っぽさが感じられる事で、全体のお味に引き締め効果が生まれている所がよい。