「オリエン」に引き続き、こちら。タルト生地、ミルクチョコレートガナッシュ、赤ワインで漬け込んだドライフルーツ、生クリーム、シナモンの組み合わせになっているのだけれど、香ばしさとまろやかな甘味、そして、赤ワインの風味がガツンと感じられるドライフルーツ(レーズンとプルーン？)の爽やかな酸味との相性がよく、全体に一体感のあるお味で非常に美味しいのだった。とにかくもう、赤ワインで漬け込んだドライフルーツの存在感が物凄く、お酒が弱い私は若干ふんわりとした気分になったりもして。トップの生クリームとシナモンの風味もよいアクセントになっている。
