久々(夏以来？)にこちらのお店へ。前回行った際にはヴェリーヌなどを買った記憶があるのだけれど、ガラスケースの中は、もうすっかりと秋冬のケーキに変わっていた次第なのだった。あっと言う間に気付けば１１月になっていたりもして、時が経つのはほんとに超高速である。何とも色鮮やかなこちらは、タルト生地、アールグレイのムース、カシスのクリームの組み合わせになっているのだけれど、香ばしさ、まろやかな甘味と爽やかな酸味とのバランスがよく、非常に美味しいのだった。アールグレイのムースは今までに食べた事がないようなお味だったりもして。口溶け滑らかな食感もよい。
