◆オーディネール／モンブラン◆

徐々に秋めきつつあるショーケースの中から、今回選んだのはこちら。メレンゲが土台になっており、和栗とフランス産の栗がミックスされたモンブランクリーム、生クリームの組み合わせになっているのだけれど、しっかりとした栗の風味とまろやかな生クリームとの組み合わせがよく、メレンゲのサクサク感もよいアクセントになっており、非常に美味しいのだった。ショーケースの中にモンブランが並び始めると、秋の気配を感じる。