◆アシッドラシーヌ／サントノレ・ユズ・トンカ◆

６周年限定のこちら。パイ生地、ベリーのジュレ、柚子風味のプチシュー、トンカ豆風味の生クリームの組み合わせになっているのだけれど、爽やかな甘酸っぱさとまろやかな甘さとのバランスがよく、全体的に軽やかな口当たりで非常に美味しいのだった。白と赤のコントラストが絶妙である。