◆ポール／タルト・シトロン◆

「ブリオッシュ・フレーズ」に引き続き、こちら。ザックリとした食感で香ばしいタルト生地に、まろやかで爽やかな酸味のレモンクリームが合わさって、非常に美味しいのだった。もしかすると、今までに食べたタルト・シトロンの中で、１番好きかもしれない。