◆ソリリテ／サブレ・キャラメル・ポム◆

「ルージュ・フランボワーズ」に引き続き、こちら。キャラメルソテーされた紅玉、青リンゴ風味のバタークリーム、サブレの組み合わせになっているのだけれど、キャラメルとバターのコクに、林檎の爽やか甘味が重なって、非常に美味しいのだった。サブレのサクサク感もよい。